La titaina protagoniza la segunda edición de A la taula amb Turia

La titaina del restaurante Casa Guillermo será la protagonista de esta edición de A la Taula con Turia
La titaina, receta originaria del barrio marinero del Cabanyal, elaborada a base de tomate, pimiento y tonyina de sorra, será la protagonista de la II edición de A la Taula amb Turia. En el evento, que tendrá lugar el domingo 9 de octubre de 12 a 21h en La Fábrica de Hielo, se podrá degustar este plato típico valenciano y maridarlo con una cerveza Turia.
En esta ocasión, el establecimiento que elaborará la receta es toda una institución en el distrito marítimo. Así, el restaurante Casa Guillermo, especializado en preparar sus famosas anchoas de manera artesanal desde hace más de medio siglo, será el encargado de preparar la famosa tapa.
Por su parte, La Unió de LLauradors habilitará puestos de verduras, valencianas y cultivadas de forma ecológica, para que los asistentes puedan comprar los ingredientes necesarios para elaborar la receta de este plato en casa. Una receta valenciana que será facilitada por Casa Guillermo con la compra de productos.
Además, durante todo el día, el público podrá disfrutar de música en directo. A las 13:30h la formación valenciana Badlands desplegará su sonido folk sobre La Fábrica de Hielo. A las 18h será el turno de los también valencianos Malva-Rosa y cerrará el evento el Dj Monsieur Doumani a las 20h.
Con la celebración de esta segunda edición de A la Taula, Turia continúa apostando por la gastronomía valenciana, una iniciativa que el pasado año se centró en recuperar diferentes tipos de cocas saladas elaboradas por ocho obradores referentes en el sector procedentes de diferentes zonas de la Comunitat.
En esta ocasión, Turia quiere también destacar la importancia del Cabanyal, uno de los barrios más emblemáticos de Valencia, con unas tradiciones, una historia y una personalidad propias que la han convertido en una de las zonas más interesantes y con más dinamismo de la ciudad.
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