GASTROBARES EN VALENCIA:
¿Cómo es? Este local de moda, recientemente inaugurado en pleno Ensanche de la ciudad, es el segundo de la ‘saga’ Valen&Cía, todo un referente gastronómico que en apenas dos años ha revolucionado la franja media de la hostelería valenciana. No te dejes engañar por su nombre, sinónimo de improvisado, sin planificación, porque en Al Tun Tún nada se ha dejado al azar como demuestra su cuidado interiorismo obra de Sandra Tarruella, responsable del grupo Tragaluz. Su cocina y barra, abiertas al exterior, dan paso a una espaciosa sala donde el protagonismo recae sobre sus originales y esféricas lámparas.
¿Quién va? Urbanitas, amantes del buen comer, a los que les encanta el espíritu gastrolife de Valen&Cía pero en un entorno más informal.
Nos encanta: Como ameniza las tardes su DJ residente, Álex Font, creando un ambiente especial que te invita a probar uno de sus deliciosos cócteles.
¿Qué tomar? Sus tostas de jamón ibérico, tortilla, ensaladilla rusa o esgarraet se han convertido en poco tiempo en un clásico del local aunque, desde Inboga, te recomendamos no dejar de probar el ‘atún de Al Tun Tún’ en sus cinco especialidades: marinado al estilo japonés, tataki, lágrimas de atún con mayonesa de kimuchi, rosquilla de pipas con cremosos de idiazábal y semimojama de atún y el chuletón de atún.
Precio medio: 40 euros
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¿Dónde se encuentra?
Cerrado domingo
963 749 340