Mercado de Colón (Valencia) del 24 al 26 de noviembre de 2017: Horario: viernes de 19:00 a 22:30 horas; sábado de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:30 horas y domingo de 12:00 a 15:00 horas.
La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena ultima los preparativos para celebrar del 24 al 26 de noviembre la quinta edición de la Feria del Cava Valenciano en el Mercado Colón. Sin duda, una clara apuesta por promocionar estos productos nacidos del viñedo de Requena, que ya han alcanzado una producción cercana a los siete millones de botellas, en la capital del Turia.
En esta ocasión, el certamen reúne a nueve bodegas con sede en Requena: Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, Unión Vinícola del Este, Vegalfaro y Murviedro) que acompañarán sus cavas con la extraordinaria gastronomía de varios establecimientos con sede en el Mercado de Colón como Ma Khin Café, Mi Cub, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary y Casa de la horchata. Además, para el domingo 26 a las 11horas se ha programado un taller de gastronomía y cavas con el chef Steve Anderson (Snacks asiáticos para acompañar con cava estas navidades) para cuya participación se puede formalizar la reserva en el e-mail feria.cavavalenciano@gmail.com.
Todos los visitantes a este Feria del Cava Valenciano participan en el sorteo de un lote de cavas y un enopack de fin de semana para visitar varias bodegas de la Asociación y pernoctar en Requena en régimen de pensión completa para 2 personas. El evento cuenta con Mercedes Benz Valencia como coche oficial, a lo que se suman los patrocinios de Agrovin, Diputación de Valencia, Generalitat Valenciana y Ayuntamiento de Requena.
El cava valenciano se ha convertido en una referencia dentro del mundo de los espumosos. La crítica especializada ha respaldado las elaboraciones de las bodegas con puntuaciones notables. Y es que Requena, único término municipal autorizado por la DO Cava en la Comunidad, cuenta con unas condiciones climáticas que aseguran un producto final de gran calidad.
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