I Jornadas Gastronómicas inspiradas en Blasco Ibáñez

Jornadas Gastronómicas del Arroz Playa Malvarrosa Blasco Ibáñez

EVENTOS GASTRONÓMICOS EN VALENCIA:

Varios restaurantes de la Playa de la Malvarrosa rinden homenaje al arroz en unas jornadas gastronómicas inspiradas en la obra literaria de Vicente Blasco Ibáñez. Así, del 1 al 15 de marzo, 11 restaurantes ofrecen menús donde el protagonista es el cereal valenciano con platos propios del recetario más tradicional y evocados en las novelas del escritor.

Jornadas Gastronómicas del Arroz Playa Malvarrosa Blasco Ibáñez

Almar, La Herradura, El Bobo, Casa Isabel, Luz de Luna, La Alegría de la Huerta, Casa Ripoll, El Racó Marítim, La Murciana, El Trompo y Els Àngels son los restaurantes en Valencia que acogen esta novedosa iniciativa. Propuestas gastronómicas cargadas de historia y con una gran variedad de arroces que van desde melosos, caldosos, en paella o en caldera a secos. Además, desde Aremar (Asociación de Restaurantes de Playa Malvarrosa) se ha indicado que todos los clientes que participen en estas jornadas recibirán con cada menú una invitación para visitar la Casa-Museo Blasco Ibáñez.

Bien es conocida la pasión que el novelista valenciano sentía por su tierra. Y, a razón de esta estrecha relación entre el escritor y la Playa de la Malvarrosa, nace esta idea donde novelas como Arroz y Tartana, la Barraca, Cañas y Barros o Flor de Mayo están muy presentes.

Jornadas Gastronómicas del Arroz Playa Malvarrosa Blasco Ibáñez

Además, en la presentación de estas jornadas, el pasado 26 de febrero, se dio a conocer el “Arroz Malvarrosa”, obra del chef Raúl Aleixandre, formado en restaurantes de la talla de El Bulli, El Celler de Can Roca, Mugaritz o Martín Berasategui. El Malvarrosa es un arroz de bacalao, colas de gamba, calamar y coliflor, en un intento de combinar lo mejor del Mediterráneo con productos de primera fila de la huerta valenciana. El reconocido cocinero ha explicado que la sencillez de esta comida se debe a su voluntad por hacer un arroz con ingredientes a los que todo el mundo pueda tener acceso.

Puedes consultar aquí todos los menús disponibles:

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