Descripción del producto: Importantes son los galardones obtenidos por el Libro Ànima Mediterrània, Mejor Libro de Gastronomía de España 2012 y Gourmand World Cook Book Awards, y no es para menos ya que el trabajo realizado por H. Bernd H. Knöller, chef alemán afincado desde hace más de veinte años en Valencia y gerente del Restaurante RiFF (1 estrella Michelin), y el fotógrafo Xavier Mollà es sencillamente excepcional. Este magnífico libro de 372 páginas, contiene 64 recetas y 604 fotografías correspondientes a las fotografías de los platos, los bodegones de los ingredientes, imágenes del making-off y de aquellos viajes que los co-autores del libro han realizado juntos. Además Xavier Mollà (Ontinyent. Valencia) ha incluido algunas fotografías de su obra personal correspondientes a los pueblos del mediterráneo. Un trabajo concienzudo y arduo que ha durado varios años y que no ha pasado inadvertido, tal y como acreditan los referidos galardones considerados como los Óscar de la gastronomía. Sin duda, un regalo navideño muy especial que inboga recomienda para los amantes de la cocina.
Precio: 80 euros
Puedes encontrarlo en: Para más información acerca de su adquisición, ya que es complicado encontrarlo en los cauces habituales de venta al público, lo mejor es pasarse por el restaurante Riff o acudir directamente al correo del Xavier Mollá (xmr@xaviermolla.net).