EVENTOS GASTRONÓMICOS EN VALENCIA:
Nace una nueva ruta gastronómica en la ciudad con un protagonista de excepción: el producto valenciano. Así, la Ruta de Tapas MadeinCV pretende promover la cultura del tapeo mediante propuestas gourmet elaboradas con productos de la tierra.
Esta iniciativa, que estará en marcha hasta el próximo 27 de mayo, contará con la participación de 22 locales que pondrán en valor los productos autóctonos y de temporada. De hecho, el origen del proyecto es el Recetario MadeinCV, elaborado por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) con motivo de la pasada edición de FITUR, y que contiene 15 recetas de reconocidos cocineros basadas en algunos de los mejores productos valencianos.
Los bares y restaurantes participantes pertenecen a diferentes distritos y zonas de la ciudad: Sorbito Divino, Palace Fesol, Saor y La Estrella (Centro), Mala Hierba, Marvi, La Bodega de Tofolet y Meber (Aragón-Algirós), Bodega La Aldeana 1927, Mar D´Amura, Al Mar, La Herradura, El Trompo, Luz de Luna, Azul y Blue Marina (Marítimo-Cabanyal), Camiri (Abastos), La Bodeguita (Juan Llorens), La Cuna del Bou (Zaidía), Come&Calla (Campanar), A tu Gusto (Ciudad de las Artes y las Ciencias) y Meraki Beach Hotel (Paseo marítimo de Pobla de Farnals).
Los visitantes que acudan a estos locales hasta el 27 de mayo encontrarán tapas tan pintorescas como ‘Crujiente de alcachofa relleno de blanquet y miel de naranja’, ‘Coca d´oli con berenjena rallada y pato’ o ‘Croqueta de blanco y negro con all i oli de chufa y habas’. Además, habrá un concurso entre los diferentes cocineros de los establecimientos para escoger la tapa ganadora que se celebrará el 21 de mayo. Todas las propuestas, elaboradas especialmente para estas jornadas pueden consultarse en la web www.tapasmadeincv.es
Esta interesante propuesta ha sido promovida por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y la Agència Valenciana de Turisme. Además, cuenta también con el apoyo de cerveza Mahou, Renfe y Turismo Valencia.
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