EVENTOS GASTRONÓMICOS EN VALENCIA:
32 locales de la ciudad de Valencia acogen hasta el próximo 9 de junio una nueva edición de la Ruta MadeinCV. Una iniciativa que pretende promover la cultura de la tapa valenciana mediante propuestas gourmet elaboradas con productos de la tierra.
Así, el principal objetivo de la Ruta volverá a ser dinamizar la oferta gastronómica en los bares y restaurantes de la capital, poniendo en valor los productos autóctonos y de temporada. De hecho, el origen del proyecto fue el Recetario MadeinCV que los mismos impulsores presentaron en 2018, con quince recetas de reconocidos cocineros basadas en algunos de nuestros mejores productos.
Valencia contará con restaurantes participantes en zonas tan diversas como el centro, Ruzafa, Alameda, Aragón, Algirós, Cabanyal, Malvarrosa, Juan Llorens, Pla del Reial, Saïdia, Ciudad de las Artes y las Ciencias, Campanar y Corts Valencianes, además de en la localidad de Pobla de Farnals. En todos ellos habrá un precio unitario de 4 euros que incluirá degustación de una tapa y una cerveza.
A lo largo de estas jornadas, los visitantes podrán descubrir tapas tan pintorescas como Tataki con tapioca de espinacas, fresas y salsa yuzu, Entrepà de pollastre amb taronja, All i pebre de clotxina con ensalada de rotjet o Tallarines de calamar con habas, arroz negro crujiente y all-i-oli de azafrán. Al igual que en la edición pasada, se celebrará un concurso entre los cocineros participantes para escoger la tapa más original, cuya final tendrá lugar el 3 de junio en el CdT de València con cuatro locales seleccionados previamente en ambas ciudades por un jurado. El ganador del concurso participará en l acción de promoción internacional que se celebrará con motivo del Día Mundial de la Tapa.
Todas las propuestas, elaboradas especialmente para estas jornadas, pueden consultarse en la web www.tapasmadeincv.es.
La campaña de Tapas MadeinCV forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se van a desarrollar durante todo el año 2019 en el marco del convenio de colaboración entre la Turisme Comunitat Valenciana y CONHOSTUR, entidad de la que forma parte la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia.
Descubre con Inboga la mejor oferta de ocio en Valencia.