Sucar gana el segundo premio de bocadillos de autor en Madrid Fusión

Sucar gana el segundo premio de bocadillos de autor en Madrid Fusión.
Foto: Marcos Robles

El restaurante Sucar, del cocinero valenciano Vicente Patiño, está de enhorabuena y no es para menos al alzarse con el segundo premio de bocadillos de autor en Madrid Fusión, el certamen referente de las ferias gastronómicas en España. Irene Pons Talavera ha conseguido este galardón con su bocadillo de trinxat de repollo, blanquet de Sedaví y salsa tártara.

En esta ocasión, fue Francisco Díaz Castro, de Cocinas del Mundo Inedit (Santa Perpètua de la Mogoda en Barcelona), el ganador del primer premio de este V Concurso Bocadillos de Autor de Madrid Fusión.

Sucar, ubicado en la Calle Reina Doña Germana 4 de Valencia, es el segundo local de Vicente Patiño. Un pequeño restaurante de aire mediterráneo y muy acogedor, situado justo al lado de su hermano mayor Saiti, donde la verdadera protagonista es la cocina tradicional valenciana.

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