HAMBURGUESERÍAS EN VALENCIA:
Calidad, eficiencia y buen rollo es lo que trasnmite Goiko Grill, una cadena de hamburgueserías gourmet que en poco tiempo ha conquistado los paladares valencianos. Doce son las carnívoras propuestas que encontramos en carta y que se pueden acompañar de una amplia mezcla de ingredientes extra, originales y deliciosos a la par, con los que crear tu propia hamburguesa. Eso sí, de carne 100% de vaca española. Además, cada Goiko Grill cuenta con una burger exclusiva, creada por su staff, y que no se encuentra disponible en ningún otro establecimiento del grupo. Increíble la “Aita” con queso Ardiona y pimientos del piquillo y la “Kevin Bacon”.
La carne es natural y fresca (nunca se congela) y trabajan con cortes de vaca que sólo pasan una vez por el aro grueso de la picadora, aunque existe la posibilidad de hacer la hamburguesa vegana, con pollo o costillas de cerdo. Las salsas también son de elaboración propia y el pan artesano. A destacar las patatas que sirven como acompañamiento, de estilo rústico, muy crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Pero además de hamburguesas, en Goiko Grill puedes encontrar entrantes y ensaladas tan suculentos como los teques (palitos de mozzarella al estilo venezolano) o la thai chicken bol (ensalada con chunks de pollo salteados, vegetales a la plancha y espinacas frescas con salsa teriyaki sobre cama de arroz basmati).
Detrás de esta cadena de hamburgueserías gourmet hay una historia personal cargada de mucho trabajo y esfuerzo. Goiko Grill nació en el año 2013 con Andoni Goicoechea, un joven venezolano de ascendencia vasca que llegó a Madrid para ejercer de residente (MIR) en el Hospital de la Paz. Pero el destino y las ganas de emprender le llevaron a montar un pequeño local, con apenas 30 sillas, donde empezó a servir las primeras hamburguesas. Tal fue el éxito que en poco tiempo expandió su negocio por toda España y Andoni decidió colgar definitivamente su bata de médico para enfundarse el delantal.
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¿Dónde se encuentran?