La Horchatería Daniel continua su expansión en la ciudad de Valencia, tras haber duplicado en el Mercado de Colón su tradicional local situado en Alboraya. Después de testar la respuesta de los ciudadanos de la capital del Turia, ampliará su presencia con un nuevo establecimiento.
Éste abrirá sus puertas en el mes de marzo en la calle San Vicente número 7, en el tránsito que va desde la Plaza del Ayuntamiento a la de la Reina, aprovechando el traslado de un negocio de pizza al taglio. De este modo, se unirá a una de las zonas con mayor tradición horchatera de la ciudad, donde además espera aprovechar el intenso paso de personas tanto residentes como procedentes del turismo.
La Horchatería Daniel abrió sus puertas en 1960 en los bajos de la casa de su fundador, Daniel Tortajada, antes de trasladarse primero a la calle Miracle y posteriormente a la Avenida de la Horchata. Actualmente el negocio lo sustenta la tercera generación familiar, con sus dos nietos Daniel y Carmen y el marido de ésta Toni como referentes visibles.
Para el propio Daniel Tortajada el factor más importante para obtener una horchata de calidad es partir de la mejor chufa posible y que sea Denominación de Origen Valencia es la principal de sus garantías.