A Contracorriente, buen ambiente y gastronomía en estado puro

El restaurante A Contracorriente ya es todo un imprescindible de la Gran Vía de Valencia

GASTROBARES EN VALENCIA:

Con poco más de medio año de vida a sus espaldas, el restaurante A Contracorriente ya es todo un imprescindible de la Gran Vía de Valencia. Y razones no le faltan ya que a su propuesta gastronómica, que combina lo bueno de la dieta mediterránea con influencias de otras culturas como la turca o asiática, se une un interiorismo a medio camino entre lo rústico y lo industrial que hace de este espacio un lugar acogedor con una relación calidad precio del todo inmejorable.

Álex Muñoz y Pedro García, son los dos jóvenes emprendedores que decidieron dar un cambio radical a sus vidas, dejando sus trabajos como consultores de Deloite y apostando fuerte en el panorama de la restauración valenciana. Así, de su local primigenio, A La Contra ubicado en el número 3 de la calle Bélgica, nació A Contracorriente y el tercero de los socios en la empresa, Julio Hernández. El secreto de su éxito: el cuidado en la calidad de sus productos, en su mayoría provenientes del Mercado Central de Valencia, y las manos de un chef como Luís Abellán.

el restaurante A Contracorriente ya es todo un imprescindible de la Gran Vía de Valencia

La filosofía del local, “siempre a contracorriente, pues solo así es como podemos lograr nuestras metas”, lleva a los comensales a encontrarse con creaciones y platos fuera de lo esperado porque, si una cosa tienen claro desde cocina, es que no se debe tener miedo de experimentar y sorprender los paladares de los más exigentes con nuevas sensaciones.

el restaurante A Contracorriente ya es todo un imprescindible de la Gran Vía de Valencia

En su carta, capitaneada por su ya famoso tartar de atún rojo con aguacate y mango sobre algas wakame, encontramos platos tan suculentos como los minis kebaps de paletilla de cordero con salsa tzatziki, el salmón teriyaki con salsa ponzu y arroz salvaje o el taco de buey con chalotas glaseadas, shitake, foie y aceite de trufa.

el restaurante A Contracorriente ya es todo un imprescindible de la Gran Vía de Valencia

No olvides dejar hueco para el postre y déjate seducir por algunas de sus delicias como la creme brulee o la cheese cake de Balleys con tierra de galleta de oreo. Entre las diferentes propuestas de menús, en A Contracorriente cuentan con un competitivo menú de mediodía desde 9,90€, con posibilidad de menú ejecutivo, y menús de noche como el de tapas (16,80€) y el menú degustación (21,50€).

el restaurante A Contracorriente ya es todo un imprescindible de la Gran Vía de Valencia

El local de la Gran Vía sigue la estética del anterior. Escaleras de madera, paredes enladrilladas, jardines verticales, barras y murales pintados por la joven ilustradora Gisela Talita, que componen un ecosistema de refugio para que los clientes se sientan como en casa. Destaca también la terraza cubierta y un ‘altillo’, ideal para cenas de grupo y presentaciones con proyector.

Así que ya sabes, si todavía no has ido a A Contracorriente, toma nota y apuntalo en tu agenda porque no puedes perderte uno de los restaurantes de moda en Valencia.

¿Dónde se encuentra?

ico-mail

 

ico-horario
Abierto martes y miércoles de 10:00 a 16:30 horas; jueves, viernes y sábado de 10:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 1:00 horas; domingo de 13:00 a 17:00 horas.

ico-telefono
963 10 68 20

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