EVENTO GASTRONÓMICO: DEL 28 DE ABRIL AL 14 DE MAYO
Vuelve una nueva edición de la ruta Tapas d’Ací. Una campaña que pretende ser un nuevo revulsivo para animar al consumo en la restauración valenciana y un elemento dinamizador de la cocina para que los clientes puedan conocer nuevos locales, así como propuestas creativas de tapas elaboradas con productos autóctonos. Sin duda una gran oportunidad, en pequeño formato, de acercar al gran público establecimientos capaces de ofrecer combinaciones tan sugerentes como: Tosta de Titaina (Casa Montaña), Sepia bruta en vaso (Tonyina), Figatells de la güela Carmen (Bar Alejandro) o Croqueta de gamba XO + Calcetas (Oganyo), entre muchas otras.
Esta iniciativa, que se ha consolidado ya como una de las más populares entre los amantes de la gastronomía, tiene lugar bajo el paraguas de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Hostelería Valencia y Turisme Comunitat Valenciana.
En esta edición, que tendrá lugar del 28 de abril al 14 de mayo, participan más de 70 locales de las tres provincias. La ciudad de Valencia volverá a contar con restaurantes participantes en muchos de sus barrios como Campanar, Ruzafa, Torrefiel, Ciutat Vella, Extramurs, Marítimo, Marxalenes, Patacona, Patraix, Pla Del Real, Quatre Carreres y Xúquer. Por su parte, Alicante cuenta también con participantes situados, además de en la propia capital, en Alcoy, Almoradí, Altea, Benidorm, Calpe, Denia, El Campello, Jávea, Xixona. Monóvar, Santa Sola, Torrevieja y Villena. Castellón contará con restaurantes participantes también en Castelló de la Plana, Culla, Fuentes de Ayudar, Morella, La Pobla de Benifassà, Cabanes, Sant Mateu, Benicàssim, Vale d’Uxó, Villafranca del Cid y Borriana. En todos los establecimientos, habrá un precio unitario de 5 euros que incluye degustación de tapa acompañada de una cerveza o copa de vino de la Comunitat Valenciana.
El próximo 8 de mayo el CDT de Valencia acogerá el concurso entre los locales participantes para escoger la tapa más original basada en productos autóctonos. Una cita a la que llegarán seis locales finalistas de toda la Comunitat Valenciana, seleccionados previamente por un jurado profesional. El ganador del certamen participará en una acción internacional de promoción gastronómica junto a cocineros con estrella Michelin el próximo mes de junio. Asimismo, el ganador representará también a la Comunitat en la II Edición del Concurso Nacional de las Tapas organizado por Hostelería España en Madrid Fusión.
Todas las propuestas elaboradas para la ocasión, pueden consultarse en la web www.tapasdaci.com.
Descubre con Inboga las mejores rutas de tapas en Valencia.